& Ключевые вопросы, которые рассматриваются:

· Рассмотрены характерные особенности и современное состояние зерновых рынков Украины и Канады, представлен расчет отечественной внутренней потребности в зерне для обеспечения продовольственной безопасности государства

· Изучена организация элеваторного хозяйства в Канаде и функции Канадской Зерновой Комиссии, проанализированы документы, которые сопровождают движение зерна в Канаде от производителя к конечной реализации

· Рассмотрено состояние и перспективы функционирования системы складских документов на зерно в Украине

& Key issues that are examined:

· Prominent features and modern condition of the grain markets of Ukraine and Canada are considered, calculation of domestic internal need for a grain for maintenance of food safety of the state is submitted

· The organization of elevator facilities in Canada and functions of the Canadian Grain Commission is investigated, documents which accompany with movement of a grain in Canada from the manufacturer to final realization are analysed

· The condition and prospects of functioning of system of warehouse documents on a grain in Ukraine are considered

Зерно завжди було і залишається джерелом багатства будь-якої країни, виступаючи гарантом продовольчої безпеки держави. Зерно є одним з найпоширеніших товарів як світового, так і внутрішнього ринку сільськогосподарської продукції, а зерновий ринок – один з найбільш досконалих та прогнозованих у світі. Він завжди був і є об’єктом підвищеної уваги з боку уряду, бізнесменів, науковців міжнародної спільноти та України зокрема. Проблеми функціонування світового й вітчизняного зернового ринку досліджуються у працях таких українських науковців, як В.Ю. Протасов, П.Т. Саблук, В.П. Ситник, О.М. Шпичак, Л.М. Худолій, П.І. Гайдуцький, В.І. Бойко, З.П. Ніколаєва, І.В. Кобута, Т.М. Гайдук та інших.

На міжнародному рівні ринок зерна представлений такими провідними експортерами цієї продукції як США, Канада, Франція та іншими. Тому метою нашої публікації є проведення дослідження порівняльного аналізу стану та особливостей зернових ринків України та Канади, яке дозволить чітко визначитися з пріоритетами розвитку національного ринку зерна.

Вигідне територіально-економічне розташування України, сприятливі грунтово-кліматичні умови, великий історичний досвід українського селянства є передумовами, що вивели нашу країну в розряд зернових держав світу [1]. Проте, маючи великі потенційні можливості у виробництві та експорті зерна та зайняти достойне місце на світовому ринку, вітчизняне зернове господарство в останні роки відзначається нестабільністю та великою залежністю від природньо-кліматичних умов, а зерновий ринок – відсутністю дієвої системи важелів державного регулювання ринкових відносин, які б захищали вітчизняного товаровиробника від умов “дикого” ринку.

За даними таблиці 1, амплітуда коливань у величині валових зборів зернових в Україні сягає дворазових відхилень.

Оскільки вітчизняне виробництво є основою для наповнення ринку, це викликає значні щорічні відхилення у пропозиції зерна, що за відсутності державного регулювання є причиною нестабільної непрогнозованої ситуації. Товаровиробники позбавлені можливості зорієнтуватися в ринковій кон’юнктурі та отримати належну ціну за свою продукцію.

Для порівняння, обсяги виробництва зерна у Канаді протягом 1995-2003 рр. мали відхилення між максимальним та мінімальним їх рівнем – 35%.