& Ключевые вопросы, которые рассматриваются:

· Обоснована необходимость рациональной организации учета зерна, как стратегической продукции сельского хозяйства

· Приведен порядок первичного и складского учета зерновой продукции, который отвечает требованиям журнально-ордерной формы

· Рассмотрены мероприятия по проведению контроля над сохранностью зерна и ответственность материально ответственных лиц за обнаруженные недостачи

& Key issues that are examined:

· Necessity of the rational organization of the accounting of grain as a strategic product of agriculture is proved

· The order of the primary and warehouse accounting of grain production which meets the requirements of the journal form is resulted

· Actions on controlling the safety of a grain and the responsibility of materially responsible persons for found out shortage are considered

З метою стимулювання виробництва зерна та підтримки сільськогосподарських товаровиробників Президентом України видано Указ “Про невідкладні заходи щодо стимулювання виробництва та розвитку ринку зерна” від 29.06.2000 р. № 832, які знайшли відображення в проекті Програми “Зерно України – 2005-2010”, завданнями якої передбачено відродження статусу України як зернової держави. Тому для сільськогосподарського підприємства в сучасних умовах господарювання зерно є стратегічною продукцією та вимагає належного обліку та контролю за його кількістю та якістю, як під час збирання урожаю, так і при подальшому зберіганні. Цьому повинна сприяти раціональна організація обліку під час приймання зерна на токи сільськогосподарського підприємства і при подальшому зберіганні в складських приміщеннях, завданням якого є облік приймання, руху та вибуття зерна з метою забезпечення його збереження, скорочення витрат часу на переміщення, своєчасне приймання та відпуск, визначення та перевірку фактичної наявності.

Питанням удосконалення обліку матеріальних цінностей в цілому, їх оцінки та організації ведення на складі та в бухгалтерії сільськогосподарського підприємства приділялось багато уваги такими вченими, як П.Т. Саблук [2], М.Я. Дем’яненко, Ю.Я. Литвин [3], В.Б. Моссаковський, В.М. Шваб [4], та ін. В той же час організація та ведення обліку зерна, як основного виду продукції сільськогосподарського виробництва при надходженні його з поля на токи сільськогосподарського підприємства та зберігання на складі сучасного сільськогосподарського підприємства мають свої особливості та потребують доповнення та доопрацювання.

Запровадження П(С)БО 9 “Запаси”, яким передбачено ведення фінансового обліку запасів, до складу яких відноситься продукція сільськогосподарського виробництва, і зокрема, зернопродукція, та її списання у момент надходження (придбання), вносить суттєвий вплив на його організацію та ефективність ведення, що частіше стосується малих підприємств, де кількість видів продукції та здійснюваних операцій з обліку незначна.

Разом з тим у переважній більшості сільськогосподарських підприємств облік матеріальних цінностей та продукції є однією з найбільш трудомістких ділянок за кількістю здійснюваних операцій та номенклатурою, що зумовлює пошук раціональних методів його ведення з метою підвищення аналітичності та оперативності. Особливо актуальним це стає під час збирання урожаю зернових, коли необхідно кожної миті мати оперативну інформацію про хід збирання урожаю: кількість намолоченого зерна, в тому числі за сортами, площу обмолоту, якість зерна (засміченість, вологість тощо).