^УДК

^{Л.С. Шатковська, к.е.н.,}

^{професор кафедри бухгалтерського обліку і аудиту}

^{Національного університету біоресурсів і природокористування України}

 

^{БУХГАЛТЕРСЬКИЙ ОБЛІК В СИСТЕМІ ІНФОРМАЦІЙНОГО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ УПРАВЛІННЯ ТВАРИННИЦТВОМ}

 

^{Ключевые вопросы, которые рассматриваются:}

·        Обобщенны и проанализированы методологические и методические аспекты организационного обеспечения развития бухгалтерского учета в агропромышленном комплексе отрасли животноводств.

·        Обоснованa его роль и место в формировании такой информационной системы, которая бы обеспечивала потребности управления производственно-финансовой деятельностью.

 

^{Key issues that are considered:}

·        The methodological and methodical aspects of orgware of development of record-keeping are generalized and  analysed in the agroindustrial complex of industry of stock-raisings.

·        His role and place is grounded in forming of such informative system which would provide the necessities of management production-financial activity.

 

^{Постановка проблеми. Незважаючи на окремі позитивні результати, досягнуті в процесі реформування бухгалтерського обліку, багато питань залишились невирішеними і дискусійними з погляду наукового обґрунтування його подальшого розвитку, визначення напрямків формування інформаційних потоків та їх інтеграції із врахування національних інтересів економіки України. Крім поспішного і необґрунтованого впровадження окремих стандартів бухгалтерського обліку за міжнародними принципами однією з причин такого стану проблеми є недостатнє врахування інформаційних потреб для управління виробничо-фінансовою діяльністю підприємств і організацій, яке на сучасному етапі ускладнюється. Це зумовлено стрімким розвитком науково-технічного прогресу, впровадження інноваційних технологій і нових форм організації виробництва, поглибленням ринкових відносин, глобалізаційними процесами. Відсутність інформації про суттєві зміни в економіці України в бухгалтерському обліку породжує негативне до нього ставлення, ігнорування праці бухгалтерів збоку управлінського персоналу.}

^{Зазначене стосується важливої галузі народного господарства України – тваринництва, інформаційна модель якого має охоплювати в повній мірі як зовнішні, так і внутрішні взаємозв’язки суб’єктів підприємницької діяльності, агентів ринку, особливості технології і організації виробництва.}

^{В зв’язку з цим високої актуальності набуває питання розробки та прийняття Кабінетом Міністрів України Концепції розвитку бухгалтерського обліку в агропромисловому комплексі [3].}

^{Аналіз останніх досліджень і публікацій, виділення невирішених проблем. Останнім часом вчені звертають свою увагу на визначальній ролі аграрного сектору у забезпеченні продовольчої безпеки, суспільної стабільності, якості сільськогосподарської продукції, що певним чином впливає на управління діяльністю сільськогосподарських підприємств. Саме до такої тематики відносяться праці О.В. Рудницької, О.Д. Костюка та інших. Відповідно використання в господарському процесі природних та біологічних факторів виробництва, вимагає специфічних змін у веденні галузевого бухгалтерського обліку, що відображено в наукових працях В.М. Жука, М.С. Пушкара. Враховуючи те, що деякі аспекти розвитку бухгалтерського обліку в аграрній сфері, на сьогодні, залишаються недостатньо дослідженими або носять проблемний характер, вважаємо за доцільне більш детально обґрунтувати роль та визначити його місце в системі управління сільськогосподарськими підприємствами в цілому, так і окремих його галузей. В цей же час питання визначення пріоритетних напрямків удосконалення бухгалтерського обліку в системі інформаційного забезпечення управління тваринництвом потребує детального вивчення, оскільки діючі правила не відповідають вимогам сучасної ринкової економіки.}

^{Метою написання статті є узагальнення та аналіз методологічних та методичних аспектів організаційного забезпечення розвитку бухгалтерського обліку в агропромисловому комплексі галузі тваринництва та обґрунтування його ролі і місця у формуванні такої інформаційної системи, яка б забезпечувала потреби управління виробничо-фінансовою діяльністю.}

^{Виклад основного матеріалу. Зупинимось коротко на окремих напрямах формування інформації на прикладі галузі тваринництва, необхідної для вирішення управлінських задач на сучасному етапі.}

^{В продовольчому комплексі України важливе місце посідає виробництво продукції тваринництва, яка є незамінною за вмістом тваринних білків, мінеральних речовин та багатьох цінних вітамінів. Розвиток ринку продукції тваринництва вимагає від усіх його учасників посилення уваги до питань якості та безпеки продукції, що є головною умовою її виходу на світовий ринок, інтеграції до Європейського Союзу. Виробництво продукції тваринництва пов’язане з екологічною проблемою, вирішення якої носить двохсторонній характер - створення екологічно безпечної продукції та екологічно безпечного навколишнього середовища. Підвищення ефективності виробництва повинно досягатись при одночасному зниженні деструктивного впливу на навколишнє середовище.}

^{Вирішення цих проблем потребує жорсткого контролю за дотриманням як національних так і міжнародних стандартів щодо якості продукції та екологічної безпеки.}

^{Розробка системи заходів, які гарантують безпечність продуктів для життя і здоров’я людей вона повинна базуватись на безумовному виконанні товаровиробниками вимог санітарних норм і правил та технологічному контролі процесу виробництва. Все це потребує відповідного фінансового забезпечення та посилення контролю за  раціональним і цільовим використанням матеріальних, трудових і фінансових ресурсів з боку бухгалтерської служби, а також подолання інформаційного вакууму, який є суттєвим тормозом в розробленні і прийнятті ефективних управлінських рішень.}

^{З метою підвищення ефективності інформаційного забезпечення управління системою бухгалтерського обліку особливого значення набуває створення інтегрованої інформації, побудованої за єдиними методологічними та організаційними принципами. Така система отримала назву управлінського обліку, яка наразі піддається гострій критиці і запереченню правомірності визнання названої категорії. Інтеграцію різних функцій управління вчені пропонують назвати системою управління затратами. Не принижуючи значення об’єктивності і обґрунтованості у визначенні категоріального апарату, основний акцент , на нашу думку, потрібно спрямувати на економічну суть інтегрованої інформаційної системи, яка включає прогнозування, планування, облік, контроль, аналіз. Всі ці функції мають зосереджуватись в руках бухгалтера-аналітика ( економіста-бухгалтера), відповідального за інформаційне забезпечення окремих галузей ( рослинництво, тваринництво), виробничих підрозділів ( цехів, бригад, ферм), служб та інших сфер економічної діяльності. Це дає можливість ліквідувати дублювання, нераціональні інформаційні зв’язки, конкретизувати відповідальністьність працівників обліково-економічної служби за надання достовірної, повної і оперативної інформації суб’єктам управління, а також надавати дієву допомогу у виробленні ефективних управлінських рішень та визначенні науково-обґрунтованої стратегії розвитку виробництва.}

^{В цьому контексті важливим є висновок проф. М.С. Пушкара, який вважає, що для отримання якісних інформаційних ресурсів необхідно досліджувати проблеми взаємодії різних економічних наук - систем обліку, кібернетики, інформатики, менеджменту, оскільки окремі дослідження цих систем не можуть вирішувати проблему формування інформаційних ресурсів і лише міждисциплінарний підхід може дати відповідь на питання, в якому напряму треба розвивати систему обліку[5].}

^{Заслуговує особливої уваги оцінка і визначення ролі бухгалтерського обліку в сучасній економічній системі управління В.М. Жуком, яка на його думку нині є невиправдано звуженою. Беззаперечно цінною є ідея про розробку концепції бухгалтерського обліку в сільському господарстві, яка б охоплювала нормативне регулювання особливостей агропромислового виробництва, які є значущими [ 3].}

^{Реформування вітчизняної економіки, взятий курс на суттєве поліпшення якості продукції та забезпечення продовольчої і екологічної безпеки адекватно мають враховуватись в бухгалтерському обліку для використання відповідної інформації в управлінні. Тому поряд з організаційними питаннями потрібно вирішувати проблеми методики обліку за окремими процесами і об’єктами діяльності. Кожен тип суспільно-економічних відносин має об’єктивні вимоги до якості. На етапі масового виробництва перевагу надавали визначенню показників якості окремого товару. Ускладнення технології виробництва продукції призвело до збільшення числа властивостей, що підлягають оцінці. Тому більше уваги почали приділяти комплексній оцінці функціональних можливостей виробу, а якість розглядати не з позицій окремого виробу, а з позицій стандарту якості для товарів масового виробництва.}

^{Країни ЄС розробили систему стандартів якості, яка має назву ISO 9000 (Міжнародна організація з стандартизації). При купівлі товару, країни, що визнали цю систему, вимагають від виробників сертифікати ISO. Цим стандартам багато видів сільськогосподарської продукції не відповідає.}

^{Низька якість сільськогосподарської продукції витіснена як з внутрішнього , так і зовнішнього ринків іноземними товарами.}

^{Серед необхідних заходів системи управління якістю продукції важливе місце належить забезпечення економічною інформацією. Показники якості необхідні для планування, розробки нормативно-технічної документації, визначення економічного ефекту тощо.}

^{Дослідження стану інформації свідчить, що показники якості в первинних документах, в аналітичному обліку та звітності відображені недостатньо повно, без врахування сучасних вимог до міжнародних стандартів якості продукції.}

^{Практикою доведено, що інформація має двохсторонній вплив на управлінську діяльність: по-перше, повнота, достовірність та оперативність інформації є необхідною умовою прийняття об’єктивних управлінських рішень; по-друге, закладені обґрунтовані показники в носіях інформації (первинних документах, регістрах синтетичного і аналітичного обліку, формах звітності) спонукають менеджерів до відповідних дій, а також сприяють обізнаності з окремими нормативними показниками, яких потрібно досягти.}

^{Тому в облікових регістрах важливо фіксувати не тільки фактичні дані про обсяги і якість продукції, але й нормативну та планову інформацію (показники).}

^{Рідко виділяються в обліку і витрати на забезпечення якості продукції за установленими стандартами. Важливо визначити номенклатуру статей витрат, пов’язаних з доведенням якості конкретної продукції до норм стандартів. До таких витрат належать доплата за придбання високоякісної сировини, кормів, кормових добавок, витрати на додаткові операції в технологічному процесі (наприклад, фільтрація, пастеризація, охолодження молока та ін.), на використання сучасної високопродуктивної техніки, на матеріальне стимулювання працівників тваринництва за високу якість продукції, витрати на контроль і сертифікацію та ін.. Такі витрати доцільно облічувати на окремому аналітичному рахунку з метою аналізу і формування конкретних висновків про ефективність цих витрат та надання їх управлінському апарату.}

^{Важливим напрямом інформаційного забезпечення управління якістю продукції є дані калькуляції собівартості продукції з врахуванням її якісних параметрів, що надасть можливість формувати цінову політику на ринках збуту високоякісної продукції та визначати ефективність додаткових витрат на підвищення її якості.}

^{В зв’язку з погіршенням екологічного середовища, спричиненого хімізацією виробництва сільськогосподарської продукції, збільшенням промислових відходів та інших факторів особливого значення надають екологічно чистій продукції, нарощування виробництва і споживання якої є стратегічним завданням України. Така продукція отримала назву органічної.}

^{Ринок органічної продукції в Україні перебуває на початковому етапі. Однією із причин такого стану є інформаційний вакуум, в бухгалтерському обліку така інформація не відображається. Для ліквідації цього недоліку в первинних документах на її оприбуткування потрібно робити помітку “органічна продукція” і надалі накопичувати дані про вихід, витрати, реалізацію та сертифікацію органічної продукції на окремих рахунках бухгалтерського обліку, а також відображати у звітності (в ф.50 с.г. або в ф.5 “Примітки до фінансової звітності).}

^{Як справедливо зазначає О.В. Рудницька [ 6 ] законодавча база щодо регулювання органічного агровиробництва повинна бути максимально інтегрованою до міжнародних стандартів (базові стандарти  IFOAM, Директиви Комісії Кодексу Аліментаріусу, Постанови ЄС №2092/2091) з метою створення правових і економічних умов для формування внутрішнього ринку органічної  продукції та забезпечення підтримки експорту й підвищення конкурентоспроможної вітчизняної органічної продукції на зовнішньому ринку.}

^{Це ж стосується і нормативного забезпечення формування інформації про Органічну продукцію в бухгалтерському обліку. Окремі доповнення доцільно внести, на наш погляд, в П(с)БО  30 “Біологічні активи”, 16 “Витрати”, 15 “Дохід”, а також в нормативні документи галузевого спрямування, які мають розроблятись науковцями в галузі обліку і контролю у відповідності з запитами користувачів інформації і в першу чергу менеджерів. Сподіватись на те що менеджери чи власники будуть займатися питаннями розвитку бухгалтерського обліку, як цілком слушно зауважує     В. М. Жук [3], є нереальними.}

^{Висновки. Таким чином, можна зробити висновок, що на сучасному етапі динамічного розвитку економічних процесів і соціальних потреб в бухгалтерський облік повинні оперативно вноситись адекватні зміни. Тільки за таких умов роль бухгалтерського обліку в управлінні зростатиме і саме цей вид обліку займе провідне місце у формуванні інформаційної системи, яка забезпечуватиме потреби управління виробничо-фінансовою діяльністю.}

 

^{Список використаних джерел}

^{1. Бутинець Ф.Ф. Бухгалтерський облік: роздуми вченого. - Житомир: ПП «Рута»,2001.- 100 с.}

^{2. Голов С.Ф. Бухгалтерський облік в Україні: аналіз стану та перспективи розвитку: Монографія. – К.: Центр учбової літератури, 2007.- 522 с.}

^{3. Жук В.М. Наукове забезпечення обліку в системі управління аграрним сектором економіки: теорія і практика: Наукова доповідь. - К.: Інститут аграрної економіки,2008.- 90 с.}

^{4. Костюк О.Д. Управління якістю молока та його переробки. - Автореферат}

^{дисертації к.е.н. К.:-2008.}

^{5. Пушкар М.С.Система обліку як генератор інформаційних ресурсів/}

^{Фінанси, облік і аудит. З.б. наукових праць. Спец. випуск. К.;- 2006, с. 355-363.}

^{6. Рудницька О.В. Маркетингова діяльність сільськогосподарських підприємств на ринку органічної агропродовольчої продукції. - Автореферат}

^{дисертації к.е.н. К.:- 2007.}